你点的炸鸡合格吗？浙江温州公布网络餐饮食品专项抽检结果-江山科达消防江山科达消防科技江山科达消防科技有限公司

中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）各类油炸肉制品长期“霸屏”外卖订单排行榜，炸鸡浙江专项这些油炸食品的合格安全问题是否能让消费者放心？日前，浙江省温州市市场监管局开展网络餐饮食品专项抽检，温州网络对外卖食品进行针对性抽检。公布

据介绍，餐饮抽检该局通过网络于前期发布的食品外卖订餐调查问卷，挑选出网民呼声较高的结果自制肉制品及煎炸过程用油，作为本次专项抽检的炸鸡浙江专项重点品种。工作人员利用“饿了么”“美团外卖”平台，合格定位不同街道住宅区，温州网络挑选出销量排名靠前的公布商家。通过平台提供的餐饮抽检商家食安信息，精准到达商家所在经营地址，食品锁定被抽样单位。结果本次共抽检自制肉制品及煎炸过程用油30批次，炸鸡浙江专项对其品质指标、重金属、食品添加剂（色素、甜味剂、防腐剂等）、农药残留等项目进行检测，合格率为100%。

通过专项抽检、市民参与等方式，倒逼网络餐饮单位落实食品安全制度，提高监管效能，打造温州市绿色订餐、放心消费的浓厚氛围。下一步，温州市市场监管部门将继续运用互联网平台的数据优势，不断实施多种新举措、新理念，从而打造“智慧监管+社会共治”新模式。

30批次自制肉制品及煎炸过程用油抽检结果汇总表

序号	被抽样单位名称	食品名称	生产/加工/购进日期/批号	检测结果
1	温州市鹿城区南汇基地小吃店	煎炸过程用油	2021/8/24	合格
2	温州市鹿城区蒲鞋市睿波汉堡店	蜜汁手扒鸡	2021/8/24	合格
3	温州市鹿城区南汇知一餐饮店	炸鸡块	2021/8/24	合格
4	温州市鹿城区南汇知一餐饮店	炸鸡翅根	2021/8/24	合格
5	杭州肯德基有限公司温州新时代分店	新奥尔良烤翅	2021/8/23	合格
6	温州市鹿城区南汇方来汉堡店	蜜汁手扒鸡	2021/8/23	合格
7	温州市鹿城区南汇方来汉堡店	脆皮全鸡	2021/8/23	合格
8	杭州肯德基有限公司温州新时代分店	吮指原味鸡	2021/8/23	合格
9	温州市鹿城区蒲鞋市睿波汉堡店	炸鸡腿肉	2021/8/24	合格
10	温州市鹿城区南汇基地小吃店	炸鸡翅	2021/8/24	合格
11	温州市鹿城区南汇基地小吃店	炸鸡块	2021/8/24	合格
12	浙江金拱门食品有限公司温州美美时尚广场餐厅	麦麦脆汁鸡-鸡腿	2021/8/27	合格
13	浙江金拱门食品有限公司温州美美时尚广场餐厅	麦乐鸡5块	2021/8/27	合格
14	浙江金拱门食品有限公司温州美美时尚广场餐厅	煎炸过程用油	2021/8/27	合格
15	温州市鹿城区广化风味小吃店	炸童子鸡	2021/8/27	合格
16	温州市鹿城区广化风味小吃店	炸鸡腿	2021/8/27	合格
17	温州市鹿城区蒲鞋市张义山小吃店	炸全鸡	2021/8/27	合格
18	温州市鹿城区蒲鞋市张义山小吃店	炸鸡腿	2021/8/27	合格
19	温州桥水饮食文化有限公司	炸鸡腿	2021/8/27	合格
20	温州桥水饮食文化有限公司	炸鸡块	2021/8/27	合格
21	温州桥水饮食文化有限公司	煎炸过程用油	2021/8/27	合格
22	温州市鹿城区广化虞华虞小吃店	炸鸡腿	2021/8/27	合格
23	温州市鹿城区广化虞华虞小吃店	炸鸡块	2021/8/27	合格
24	杭州肯德基有限公司温州新时代分店	煎炸过程用油（起酥油）	2021/8/31	合格
25	温州市鹿城区南汇方来汉堡店	煎炸过程用油（起酥油）	2021/8/31	合格
26	温州市鹿城区南汇知一餐饮店	煎炸过程用油（起酥油）	2021/8/31	合格
27	温州市鹿城区蒲鞋市睿波汉堡店	煎炸过程用油（起酥油）	2021/8/31	合格
28	温州市鹿城区蒲鞋市张义山小吃店	煎炸过程用油(起酥油)	2021/8/31	合格
29	温州市鹿城区广化风味小吃店	煎炸过程用油	2021/9/1	合格
30	温州市鹿城区广化虞华虞小吃店	煎炸过程用油（棕榈油）	2021/9/2	合格

制表：温州市市场监管局

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